Da água fria à brasa quente, na cultura que a gente entende. É assim que o Kampeki define o jantar que leva ao CHEF’S TABLE pela terceira vez. Há sete anos, o restaurante nasceu em Canoas e quebrou uma barreira geográfica, fez Porto Alegre cruzar a cidade para comer bem. Virou um dos maiores importadores de atum bluefin do país e elevou o padrão da gastronomia japonesa no estado. Agora, depois desse caminho, chega à capital com um restaurante novo.

O que esperar da mesa

Não é uma cozinha japonesa importada. É a base da gastronomia oriental traduzida com o que o RS já entende, de fogo, de tempo, de mesa cheia. O corte frio e preciso do Japão encontra o calor da brasa que já faz parte da cultura gaúcha. Uma noite só, dia 21 de novembro.