O Chef Tiago Maio retorna ao CHEF´S TABLE e abre os jantares desta temporada, para felicidade daqueles que ficaram na lista de espera (em 2023) e não conseguiram provar suas famosas criações. Ele foi chef dos restaurantes do complexo Sublime Comporta, em Portugal. Com uma carreira sólida e multifacetada, consolidou-se como uma das promessas mais talentosas da gastronomia portuguesa, ao longo de um percurso que o levou a trabalhar em algumas das mais prestigiadas cozinhas lá. Nascido em Aveiro, o Chef Tiago fez sua trajetória no Sublime Comporta quando foi convidado a integrar o projeto sob a consultoria do chef Ljubomir Stanisic. Desde então, Tiago tem se destacado pela sua habilidade em combinar a tradição da cozinha portuguesa com influências contemporâneas, criando pratos que respeitam as origens, mas sempre com um toque inovador e muito sabor. Será que teremos aquele memorável prato com porco preto ibérico? As possibilidades de escolhas de insumos são muitas, mas temos absoluta certeza de que este menu será novamente um dos mais criativos e deliciosos do CT.