O chef José Guerra traz para o CHEF’S TABLE a essência da culinária brasileira com técnica e inovação. Com mais de 15 anos de experiência, o manauara Guerra  construiu sua carreira como chef de cozinha em renomados restaurantes como Hotel DPNY em Ilhabela, Fat Cow e Dalva e Dito. Atualmente comanda a cozinha do The Kith, onde imprime sua assinatura em pratos que combinam tradição, técnica e criatividade. Especialista em cozinha brasileira, José Guerra é um entusiasta das fusões gastronômicas, trazendo novas perspectivas para ingredientes nativos e aplicando técnicas refinadas para elevar os sabores do Brasil a outro patamar. Seu trabalho é marcado pelo respeito às raízes, inovação no uso dos insumos e uma abordagem contemporânea que encanta paladares exigentes. No The Kith, Guerra segue seu propósito de oferecer experiências gastronômicas únicas, valorizando a autenticidade da culinária nacional e explorando novas possibilidades dentro da alta gastronomia. Assim, foi reconhecido Bib Gourmand pelo Guia Michelin. Estamos muito ansiosos por esse menu!