15 de Novembro
Chef Louise Benevides
Para a segunda semana, o CT traz os sabores gregos, por quem estudou com amor a culinária ancestral banhada pelo mar mediterrâneo. A chef Louise Benevides é Chefe de cozinha e Patissêrie formada pela renomada Escola Le Cordon Bleu Paris. Participou de vários eventos gastronômicos no Brasil e Europa e foi gestora da área de gastronomia do Senac Ceará. Hoje atua como consultora para projetos gastronômicos (Benevides Treinamentos) e é chefe executiva do Grupo Host (Moleskine Gastrobar, Giz Cozinha Boemia, Hoots Gastropub, Mézzi Restaurante, Misaki Restaurante, Relativo Bar e Mestre Sussa Bar de Orla) e do grupo Geppos (Cabana Del Primo Carnes e Geppos Italiano Restaurante). O Mézzi é um restaurante com atmosfera leve e informal, com decoração charmosa e música envolvente. Local perfeito para degustar os sabores da culinária grega e mediterrânea. Um lugar leve, orgânico, fresco e divertido. E é nesse clima que a chef Louise vai servir um menu marcante, que certamente ficará entre os melhores desta edição. Sol, sal e mar com o sorriso do povo grego. Assim é gastronomia da dedicada Louise.
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