ALUISIO SABINO

Aluisio Sabino é chef executivo da Casa Vetro e sócio do premiado espaço de eventos de Porto Alegre. É formado em Gastronomia pelo Instituto de Culinária Italiana e já circulou por cozinhas europeias em restaurantes de países como Portugal, Espanha e Itália. No currículo, traz passagens por cozinhas renomadas, como do Maní (SP), da chef gaúcha Helena Rizzo, e também do restaurante de Martin Berasategui (Espanha), três estrelas no Guia Michelin.